문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 유현수/냉장고를 부탁해 15분 레시피 (문단 편집) === {{{#BLUE '''월하조어탕수'''}}} === [[http://photo.jtbc.joins.com/Prog/enter/janggo/Img/20170731_103533_1502.jpg]] ● 재료 무늬오징어, 골뱅이 통조림, 오이, 표고버섯, 누룽지, 인삼주, 인스턴트 삼계탕, 볶음고추장, 다진 생강, 버터, 전분, 소금, 후추, 양파, 당근, 대파, 식초, 설탕, 맛술, 깨, 밀가루 ● 조리방법 1. 오징어의 껍질을 벗긴다. 2. 핸드블랜더에 적당한 크기로 썬 오징어와 골뱅이를 넣고 간다. 3. 곱게 간 오징어와 골뱅이에 생강즙, 버터, 전분, 소금, 후추를 넣고 섞어 소를 만든다. 4. 3을 찜기에 넣고 찐다. 5. 양파, 오이, 당근, 대파, 표고버섯을 적당한 크기로 썬 뒤 기름을 두른 팬에 볶는다. 6. 볶던 채소에 누룽지, 인삼주, 인스턴트 삼계탕 국물, 볶음고추장, 식초, 설탕, 맛술, 깨를 넣고 끓여 소스를 만든다. 7. 통오징어 안에 찐 오징어골뱅이소를 채워 넣은 뒤, 꼬치로 고정한다. 8. 통오징어에 칼집을 낸 뒤, 밀가루를 묻힌다. 9. 물, 전분, 오징어먹물을 섞어 먹물튀김옷을 만든다. 10. 밀가루를 묻힌 통오징어에 먹물튀김옷을 입힌 뒤, 기름에 튀긴다. 11. 먹물오징어튀김을 건져 다시 한 번 먹물튀김옷을 입힌 뒤, 기름에 튀긴다. 12. 먹물오징어튀김을 건진 뒤, 체에 밭쳐 기름기를 뺀다. 13. 소스에 전분물을 넣어 농도를 조절한다. 14. 접시에 소스를 담은 뒤, 먹기 좋게 썬 먹물오징어튀김을 얹어 마무리한다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기